Bénin : La sécurité alimentaire à Glazoué grâce au soja
14 août 2021
L'extraction de la pellicule des graines de soja permet de faire du fromage de bonne qualité nutritionnelle et prévient les maux de ventre et constipation. C'est la technique qu'utilise le groupement de transformation de soja en tofu Gbèdolé à Glazoué au Bénin.